"Rheinischer Hof" ?

 

Vous désirez en savoir plus de l’histoire de notre famille ?

Or, sur cette page nous avons le plaisir de vous en raconter un peu.

 

Tout commença par la chance dans le malheur : vers la fin de la Seconde Guerre Mondiale le jeune Matthias Griess tomba en captivité, toutefois, heureusement il fut capturé par l’armée américaine et dans un des plus beaux coins de l’Allemagne :

à Garmisch-Partenkirchen dans le « pays dorée ».

 

Étant un natif de Cologne pure souche, il comptait parmi ses points forts, outre d’être le champion d’Allemagne espoir de lutte, son franc parler typique en patois de la Rhénanie. Fidèle à son caractère, il  brava le commandeur en chef de l’époque dans une joute verbale. Ayant gagné l’estime grâce à son courage, il se vit confier la gestion de la cantine de la caserne.

Quel chance pour lui vu qu’il était boulanger et cuisinier de profession.

 

Il aimait tant cet endroit et encore plus sa femme Resi, qu’il avait rencontrée en Bavière et dont il était tombé amoureux. Le couple « prusso-bavarois » innovateur pressentit et saisit les chances du « miracle économique » et démarra ses activités dans le secteur gastronomique en 1953 en ouvrant la « Rheinlandhalle », une guinguette traditionnelle.

 

Après la fin de la guerre Resi et Matthias réalisèrent d’autres projets.

Resi donnant naissance à leurs deux fils Franz et Robert, leur famille s’agrandit et ils transformèrent la « Rheinlandhalle » en une auberge traditionnelle, qu’ils baptisèrent « Rheinischer Hof », puisque ce nom était plus adapté au restaurant accueillant et aux chambres d’hôtes pour les vacanciers.

 

Le quotidien de la famille en tant qu’hôteliers était marqué par beaucoup de travail et de persévérance.

Cependant leurs efforts étaient amplement récompensés par l’appréciation des clients et par le succès.

 

Ainsi le temps passait: en 1970 un bâtiment annexe confortable avec 20 chambres supplémentaires, un restaurant à l’aménagement généreux avec 100 places et un jardin avec terrasse et piscine furent inaugurés.

 

Entretemps le fils aîné, Franz Griess, hautement motivé, s’apprêtait à faire carrière en tant que cuisinier. C’était une aubaine pour la maison, puisque, cinq ans plus tard, il fut rappelé à la maison de l’étranger pour reprendre la gestion de l’établissement de ses parents, après que son père avait succombé à une longue maladie.

 

Ainsi une nouvelle période de prospérité commença en 1978: Franz réussit en à peine deux ans à faire du « Rheinischer Hof » le meilleur hôtel restaurant. Et après que Jutta (« l’erreur de réservation »), une jeune femme de nature heureuse originaire de la Rhénanie l’avait joint, les deux formèrent un jeune couple d’entrepreneurs. Or, quand elle débarqua par un hasard chanceux à l’Hôtel « Rheinischer Hof » suite à lune « surréservation » elle se sentit tellement à l’aise qu’elle décida tout de suite de rester. Franz et Jutta agrandirent l’établissement jusqu’à 80 lits et réussirent à faire de l’Hôtel « Rheinischer Hof » une maison bien connue au-delà de Garmisch-Partenkirchen, créant ainsi un fondement fort pour de futurs succès.

 

En serrant les coudes, la jeune famille avec les deux fils Patrik et Andreas, qui faisaient leurs études,  naviguait l’entreprise sûr à travers toutes les tempêtes.

 

Suivant la devise « S’arrêter signifie régresser » ils firent aménager 15 ans plus tard un espace bien-être faisant preuve d’un pressentiment perspicace des tendances futures et d’un sens aigu de la qualité.

 

En 2001, c’était enfin fait : l’hôtel a obtenu la classification « établissement 4 étoiles ». C’était une promesse et une obligation envers les clients quant à la qualité, qui est resté la priorité absolue jusqu’à nos jours.

 

Ainsi les années s’écoulaient : au bout de 30 ans pleins d’engagement, c’est maintenant Andreas Griess, le plus jeune descendant du « clan », qui a pris les reines de l’entreprise.

Jeune, dynamique, se remettant pourtant à l’expérience des parents, il réalise des innovations avec beaucoup de souplesse pour préserver la tradition de l’Hôtel « Rheinischer Hof ».

 

Il poursuit le même but que ses ancêtres, c’est-à-dire créer le cadre convenable pour que chaque client puisse passer un séjour inoubliable à Garmisch-Partenkirchen, selon la devise « rheinisch - bavarois - sympathique »!

 

Il entend atteindre ce but en remaniant un peu l’apparence et en collaborant avec des partenaires compétents dans le domaine des loisirs, toujours prêtant une oreille attentive aux clients et ayant le doigt au pouls du temps.

 

Ainsi nous espérons que nos clients passeront des vacances agréables pleines de plaisirs et d’aventures chouettes et parfois peut-être même d’expériences surprenantes!

 




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